近年来，“龙虾之都”盱眙牵手宁夏大武口，以节庆为纽带，就美食、文旅等方面进行深度合作，实现资源优势互补，推动两地全域旅游协同发展，合力谱写“东西协奏曲”。在7月9日至12日举行的宁夏大武口区第三届“工业之声”摇滚音乐节上，鲜香麻辣的盱眙十三香龙虾亮相，与宁夏葡萄酒一道，为“吃货”们带来一场极致的味蕾体验。
“自盱眙结盟大武口以来，两地以龙虾为媒促进消费升级，以美食文化促进经济发展，已形成了多元化、多层次、多领域、多路径的协作新格局，正逐步走向互利共赢、共同发展。”盱眙县政协主席张静洋说。
“盱眙龙虾旗舰店将发展成为宁夏‘夜经济’的新地标，我们同时会采用政府补贴促消费的方式，让盱眙龙虾能够‘爬’上寻常百姓的餐桌。不久的将来，大武口的凉皮也将在盱眙让您同样感受到30分钟配送的畅快消费体验。我们相信合作必将成为拉动两地经济发展新的文旅增长极。”谈及前景，大武口区委书记汤瑞信心满满。
盱眙龙虾产业集团董事长张晓东介绍，今后会有更多的地标店、品牌连锁店、快闪店，乃至龙虾“城市厨房”落地大武口。在互联网加持下，新零售体系也将支持包括龙虾原材料、辅料、龙虾香米在内的一系列产品随时运往大武口。盱眙同时还会为大武口提供线上、线下的技术支持服务，并合作开发龙虾餐饮特色菜品。
据了解，大武口与盱眙都有着良好的生态本底，在装备制造、新材料、全域旅游、生命健康等产业发展路径上也具有诸多共通点。“盱眙诚邀大武口区企业和各界人士前来投资创业，我们将秉持‘难事我来办’的营商服务理念，构建‘15分钟政务服务圈’助力重大项目建设、龙头企业培育、产业转型升级，推动两地互惠互利、优势互补。”张静洋说。
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