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时下正是竹笋采收上市期，广西防城港上思县公正乡吉彩村郁郁葱葱的成片竹林里，一根根厚实肥嫩的竹笋破土而出，长势喜人，村民黄国兴和黄威穿梭在竹林中，经过几小时的采挖，提着一大袋鲜竹笋乘兴而归。
8月18日，村民展示刚采挖回来的新鲜竹笋。韦世仙摄
近日，在吉彩村委大院的竹笋收购点，村民们将剥好的新鲜竹笋运送过来交易，现场忙而有序。村民们数着结算的鲜笋款收入，脸上洋溢着丰收的喜悦。该收购点半天就收购了一千多斤肥大白嫩的鲜竹笋，运到公正乡那齐村的干笋加工厂进行精细化加工。
在那齐村干笋加工厂，工作人员将收购回来的鲜竹笋进行切片，经过蒸煮、漂洗、晾晒、烘干、包装等数个工序后，最终制作成干笋。“村委会聘请我来切笋、晒笋，每天有120元的收入。”脱贫户黄培友介绍说。
8月18日，村民在竹笋加工车间将新鲜竹笋切片。韦世仙摄
据了解，为打好村级集体经济发展“组合拳”，公正乡大力培育和发展竹笋深加工产业，目前建成了两个干笋加工厂，为当地村民提供了20多个就业岗位，带动农户增收的同时，也增加了村级集体经济收入。2022年当地从全县各个乡镇累计收购加工10万多斤鲜笋，今年8月份已收购了一万多斤鲜竹笋。
“我们的干笋加工项目去年8月份启动，已累计营收22万元。”广西北部湾国际港务集团派驻那齐村驻村第一书记韦明介绍，除了干笋加工，那齐村集体经济还发展了生态养鱼、茶叶加工、蜂蜜加工、桑苗培育等土特产项目，计划进一步联动这五个特色产业，壮大村级集体经济，带动当地农户增收。
据介绍，土特产项目已成为促进当地民众增收，撬动乡村振兴的“绿色引擎”，下一步，公正乡将持续做好“土特产”文章，推动竹笋产业持续健康发展，努力将资源优势转变为产业优势，为实现乡村振兴增添“动能”。(完)
（文章来源：中国新闻网）
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