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3月21日，上海市金山区预制菜产业发展协会成立，成为沪上首家预制菜行业协会。当日，54家企业入选上述协会会员单位。
会员单位纷纷表示，协会有助于密切企业与行业主管单位间沟通，规范行业生产纪律，为消费者提供绿色健康放心的预制菜产品。企业可以通过这个平台，开展交流、共享资源，深度学习行业内企业的优秀做法，共同把金山预制菜产业做大做强。
在业内看来，上海市金山区预制菜产业发展协会的成立有助于整合金山区预制菜产业链优势资源，推行先进食品安全管理理念，推动食品安全管理体系建设。同时，协会会员单位将定期开展行业等级制定，向外界传达行业最新讯息，发挥行业“晴雨表”作用。
据了解，上海市金山区食品生产企业数量在上海市排名第二，具有全市唯一的预制菜产业园区“都市中央厨房”，发展预制菜产业具有农业规模化和健康食品产业基础优势。目前，金山区共有预制菜生产企业82家，另有可与即配预制菜搭配组合的调味品企业13家。
未来，上海金山将紧紧围绕预制菜产业发展契机，依托都市中央厨房特色产业园现有的产业基础，打响“湾区食谷”品牌，打造上海乃至全国知名的预制菜生产基地。
（文章来源：上海证券报·中国证券网）
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